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临城县市场监管局多措并举全力保障春节期间食

来源:恒恒美食网  01-27/2020
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  一是加强食品生产加工环节监管。以食品加工制作小作坊为重点场所,全面排查食品安全隐患,重点检查主体资格、加工制作过程中是否使用变质、过期原材料、是否超范围、超限量使用添加剂和非法添加、进货是否索证索票、台账记录是否规范、环境卫生是否符合要求、生产加工操作规程是否规范等。强化对高风险食品生产加工小作坊巡查力度,依法取缔“黑作坊”、“黑加工窝点”;二是开展食品流通专项整治。以面及面制品、肉及肉制品、食用油、奶制品、调味品、儿童食品、酒类饮料为重点品种,突出乡镇集日、农村区域、聚焦重点场所,并结合节日食品消费特点,集中执法力量,围绕主体资格、进货查验、索证索票、标识标签、经营场所卫生、从业人员健康证明等内容开展专项检查整治。依法查处经销虚假宣传、商标侵权、假冒伪劣食品、“三无食品”、“山寨食品”,严惩重罚、绝不姑息迁就;三是加强餐饮服务行业监管。以县城餐饮服务单位特别是承办“年夜饭”的餐饮服务单位为重点场所,重点检查餐饮单位主体资格、原材料索证索票、购货台账记录、冷鲜食品存储、公用餐具消毒、菜品留样记录、食品添加剂使用、加工制作控制过程、从业人员健康证明及油烟净化装置使用情况等。同时,对承办“年夜饭”的餐饮单位负责人进行集中约谈、突出加大了农村集体聚餐检查、指导力度,坚决遏制群体性食品安全事故发生;四是开展“计量惠民、关注民生”活动。组织执法人员深入到乡镇集日、农贸市场、超市商场、农村门市等重点部位开展计量器监督检查。重点检查电子计价秤是否检定合格证并在检定有效期内、是否使用法定计量单位、是否存在私自改装、增强作弊装置等,严厉打击计量器具缺斤短两、侵害、坑害消费者利益违法违规行为,确保计量公正合法使用;五是为食品安全再设一道防线。以县城食品批发市场、乡镇集贸市场、广大农村食品经营门店为重点区域,以家禽类熟下水、熏鸡、熟肉制品、凉拌菜、蔬菜类为重点品种,并将消费集中、消费量大、消费者投诉举报较为集中的食品品种作为抽查对象,坚持问题导向,充分发挥快检车、快检设备作用,加大抽验力度,着力查处假冒伪劣食品、销售不合格食品等违法违规行为,为市场监管提供技术支撑。同时,加强值班值守,畅通“12315”投诉举报渠道,及时解决消费纠纷,维护消费者合法权利,让人民群众买的放心、吃的舒心、节日过的开心。

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