设为首页 加入收藏

幸运飞艇福利群

懒人版牛肉火锅

来源:恒恒美食网  03-28/2018
点击:

   上大学的时候最喜欢两三个人一起结伴吃食堂的小火锅,几个人其乐融融的吃的超过瘾,工作之后虽然经常到火锅店吃饭但是再也没有那种感觉了,还不如自己约两个好友做一道懒人版牛肉火锅,好吃好做,最重要的是吃的就是这样氛围。

网络图片

  食材

  筒子骨2根、水一大锅、火锅底料、菜油两大勺、香叶4片、生姜3段、大蒜3瓣、花椒1把、橘子皮3片、桂皮一小段、八角2个、干辣椒两把、盐适量、牛肉、任何适合煮火锅的菜随意

  做法

  1、需要提前准备汤底,用一大锅清水煮筒子骨,大火烧开后,至少小火炖煮3小时以上。

  2、处理牛肉,提前取出解冻并洗干净,切成小块,然后放沸水里煮一分钟,撇开浮沫,捞出沥水备用。

  3、油烧开,放入除火锅底料外的其它调料爆炒一分钟。然后中火,倒入火锅底料炒至全部化开融合。倒入牛肉,翻炒2分钟。

  4、将汤底倒入火锅底料中,约3倍的量,煮20分钟。沸腾后尝尝味道,根据咸淡适量加盐。

  5、将牛肉和刚好能沒过牛肉的火锅汤底放入高压锅中煮15分钟。其余的关火备用。如果没有高压锅,那么上一步至少需要小火炖煮2小时以上,注意中途加汤,不要烧得太干了。

  6、盛出一部分牛肉和汤,电磁炉煮上。准备好各种烫火锅的菜,土豆海白菜豆皮腰片等等随意,调料碗也随意。

  小贴士

  中途可以不时添加牛肉和火锅汤,慢慢吃。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 499 美元的 Xbox One X,你会购买吗?

    499 美元的 Xbox On

    微软在E3展前发布会上正式发布了Xbox One X,号称当今世界上性能最强的游戏主机,同时主机的

  • Byte亮相2020 CES国际消费电子展

    Byte亮相2020 CES国际

    经济日报 中国经济网1月8日讯昨日 高端智能电动汽车品牌拜腾亮相美国拉斯维加斯国际消费电

  • 卡门简报丨拜腾逾千名员工被欠薪9000万;奔驰牵

    卡门简报丨拜腾逾

    原标题:卡门简报丨拜腾逾千名员工被欠薪9000万;奔驰牵手英伟达搞自动驾驶;通用起诉FCA贿

热门食谱

推荐文章