设为首页 加入收藏

幸运飞艇福利群

大肉烧圆子

来源:恒恒美食网  04-15/2018
点击:

  安徽的安庆是黄梅戏之乡,不仅有好听的黄梅戏还有很多好吃的徽菜,其中大肉烧圆子就是一道很经典的名菜,圆子是用红薯粉做的,非常好吃。

大肉烧圆子

  主料:五花肉700g,红薯粉适量

  配料:花椒、干辣椒、八角各2个、老姜3片、玉米油少量、生抽、老抽适量,花雕酒适量

  大肉烧圆子的做法

  1、五花内肉洗干净切块;

  2、锅中注入冷水下切块五花肉,并加入适量花雕老酒和花椒;

  3、烧开用沸水汆去血水捞出沥干水份备用;

  4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗;

  5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用

  6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆(中火配合哈)用筷子不停划圈;

  7、等所有浆都变色就用锅铲將其按压挤压在一起成饼状即可岀锅;

  8、再将其切成大小均匀的块状备用;

  9、锅内注适量油放入姜片、八角、干辣椒爆香;

  10、再放入氽好的五花肉煸炒至五花肉微微出油;

  11、再依次放入适量花雕老酒、老抽、生抽翻炒均匀;

  12、挨着锅边加入适量开水并把红薯圆子放在大肉上;

  13、大火烧开转入火煮至水份收汁大肉出油,最后加适量盐味素调味即可;

  14、另外也可把煮好的圆子从中挑出装盘,再散上适量白砂糖,即成另一风味的甜味菜菜啦!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的大肉烧圆子,安庆的一种特色美食,好吃极了。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 499 美元的 Xbox One X,你会购买吗?

    499 美元的 Xbox On

    微软在E3展前发布会上正式发布了Xbox One X,号称当今世界上性能最强的游戏主机,同时主机的

  • Byte亮相2020 CES国际消费电子展

    Byte亮相2020 CES国际

    经济日报 中国经济网1月8日讯昨日 高端智能电动汽车品牌拜腾亮相美国拉斯维加斯国际消费电

  • 卡门简报丨拜腾逾千名员工被欠薪9000万;奔驰牵

    卡门简报丨拜腾逾

    原标题:卡门简报丨拜腾逾千名员工被欠薪9000万;奔驰牵手英伟达搞自动驾驶;通用起诉FCA贿

热门食谱

推荐文章